卵黃ケーキ

卵黃のパイ生地は、伝統(tǒng)的な職人技とモダンな味を組み合わせた古典的な中國(guó)のデザートで、何層にもわたったパイ生地と中の塩辛い卵黃で有名です。一つ一つ丁寧に手作りされた卵黃生地は、黃金色の皮が魅力的で、軽く噛むと繊細(xì)でサクサクした生地の層が感じられます。奧の卵黃はオイリーで繊細(xì)、そして塩味が溢れ、一口食べるごとに優(yōu)しい味わいになります。